김신박 강력추천 맛집 최강록 쉐프의 오마카세 술집. 식당네오

음식은 푼푼식 오마카세 한가지이다.

성공한 덕후의 식사전 시선

여름이었다.

쉐프님께 추천 소츄를 물어보니 여름 한정판으로 나온 이걸 추천해주셨다.

닭으로 만든건데 이상하게 햄 맛이 났다. 닭의 여러부위와 치즈를 숙성했다. 달게 조린 매실. 우메보시 소스

조림의 대가 답게 조린 매실이 ... ㅋㅋㅋ

광어와 참치소스, 아나고 전복

전복이 기가막히게 조려졌다. 역시...
유튜브에서 보던 계속 음식이라 마치 유명한 건축물을 접하는 듯 했다.

일본식 터치가 물씬 느껴자는 계란

쭈꾸미 간장 조림

최강록형 하고싶은 조림 다해 ㅠㅜㅠㅠ 너무 맛났다.

방어 세비체였나

예전에 개발했었던 그 메밀김밥

읍읍읍읍...
발자취를 찾아갔지만 이미 떠나고 유명해져버린 그 메밀김밥

인내의 음식이라고 하던 깨두부

너무 맛있었다. 개인적인 바람은 국물에 적시지않고 먹었다면 더 맛있을 것 같다.
물론 저것도 매우 매우 맛있다.

까먹음

하몽 감자전

아스파라거스 튀김

아 이형은 튀김도 참 잘하는구나....
사실 이때 코스의 끝인줄 알았는데 한참 남았다고...ㅋㅋㅋㅋ 행복사

닭날개구이

양갈비

오잉 프렌치렉??? 했지만 너무나 부드럽게 익혀진 양갈비를 먹고 놀랬다.  양 많이 먹어봤는데도 놀랬다.

좋아하는 카구아 맥주

요리하는 모습을 계속 볼 수 있어서 행복했다.

마무리 식사

깨소스 였던것 같은데 매우 맛났다.

이때부터 기억이 살짝 안나는데 아이스크림처럼 생겼네

폰에 유성매직으로 사인받아서 간직하고 있다.

성공한 덕후의 한끼식사였다.

김신박 맛집 별점
여섯개.(죽기 전에 꼭 들려봐야 하는 맛집)